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Le nouveau module de Baqio permet de gérer les ventes en primeur ou par allocation, un mode de commercialisation de plus en plus répandu.
Baqio lance un module pour gérer les ventes de vin par allocation
Constatant le développement des ventes par allocation ou en primeur dans l’ensemble des vignobles français, le fournisseur du…
Marie-Noëlle et Michel Marengo placent l'oenotourisme au coeur de leur stratégie de commercialisation.
« L’objectif de notre offre d’œnotourisme, c’est de vendre du vin »
À la tête du château Hourtin-Ducasse dans le Médoc, Marie-Noëlle et Michel Marengo ont misé sur l’œnotourisme pour développer…
La recette de savon intégrant du marc de raisins des vignes du château Meyney se décline en version liquide ou solide.
Des savons millésimés au marc de raisin
La collaboration entre le domaine viticole Château Meyney et les cosmétiques Soin de Soi a donné naissance à deux savons…
Avant d'envisager un licenciement, il convient d'apprécier le risque de remise en cause.
Emploi viticole : envisager un licenciement
En dépit de difficultés croissantes à recruter de la main-d’œuvre qualifiée, certaines situations conduisent à vouloir se séparer…
Geyraud Peylet est conseiller d’entreprise à la chambre d’agriculture de la Gironde.
PAC 2023 : 60 à 270 euros d’aides par hectare de vigne
Depuis le 1er janvier 2023, les viticulteurs peuvent bénéficier d’aides de la PAC, sous certaines conditions. Explications…
Certains vignerons brassent leur propre bière.
« J’ai racheté une brasserie pour limiter l’impact des aléas climatiques », Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente
Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente, a racheté une brasserie en 2011 pour…
La diversité de l'offre a dynamisé le marché de la bière. Les bières de vignerons y ont toute leur place.
La bière, un marché attirant mais concurrentiel
Après une longue traversée du désert, la bière connaît un véritable renouveau dans un contexte général de baisse de la…
L’hygiène d’une brasserie doit être bien plus pointue que dans un chai, sous peine de devoir jeter toute sa production.
Diversification : la bière, le nouvel eldorado des vignerons ?
Selon le baromètre Sowine/Dynata, en 2022, la bière a détrôné le vin dans le cœur des Français. À l’heure où certains vignobles…
Le viticulteur Vincent Quenard brasse ses bières.
« On revient peu à peu à de la polyculture », Vincent Quenard, viticulteur au Domaine Claude Quenard et fils, à Chignin, en Savoie
  Vincent Quenard est à la fois viticulteur et brasseur. Cette seconde activité lui permet de lisser l'impact des aléas…
Le vigneron Germain Croisille brasse sa bière.
« Brasser permet de se faire plaisir, d’innover », Germain Croisille, viticulteur au Château les Croisille, à Luzech, dans le Lot
Etant en appellation mono-cépage, le vigneron Germain Croisille apprécie les possibilités d'innovation offertes par la bière.