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Dix étapes pour ausculter un BIB abîmé
Sophie Vialis, chargée d’études à Inter-Rhône, a profité de la conférence internationale sur les BIB pour exposer sa méthode d’…
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Un fongicide ambi-mobile à l’étude contre les maladies du bois
Un fongicide mobile dans la plante, c'est une des pistes de recherche suivies pour trouver de nouveaux moyens de lutte contre les…
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« Avec la Cuma oenologique, on a accès à du matériel évolué, propre et très bien entretenu »
Jacques Crayssac exploitant au domaine Sanbatan (Montans, Tarn) fait partie de la Cuma oenologique du Gaillacois depuis vingt-…
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Les millenials boostent l'Amérique
Les États-Unis sont depuis 2013 les premiers consommateurs de vin au monde, détrônant la France qui occupait historiquement cette…
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La réforme des signes de qualité sur le tapis
Le congrès des IGP de France, qui s’est déroulé début juin à Nantes, a été l’occasion pour la filière de montrer au représentant…
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La lutte contre Drosophila suzukii s'organise
Depuis son apparition dans le vignoble français en 2014, Drosophila suzukii fait figure d'ennemi public n° 1. Tour d'horizon des…
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Passerillage-éclaircissage sur souche et irrigation favorisent les notes poivrées dans les vins de Duras
Pour obtenir des vins rouges poivrés de qualité avec le cépage duras il est possible de combiner irrigation et passerillage-…
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Penser aux nutriments lors de la réhydratation des levures
Il y a quelques années sont apparus sur le marché des « protecteurs de levures » ou encore « activateurs de fermentation », des…
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Les nouveaux capteurs changent le quotidien
Les appareils optiques de contrôle de la maturité proposés sur le marché modifient la méthodologie et le planning des vendanges.