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Présentation de la mode vestimentaire gauloise, reconstituée par des  tisserands et teinturiers, spécialistes  des techniques anciennes. Les artisans Présentation de la mode vestimentaire gauloise, reconstituée par des  tisserands et teinturiers, spécialistes  des techniques anciennes. Les artisans
Présentation de la mode vestimentaire gauloise, reconstituée par des tisserands et teinturiers, spécialistes des techniques anciennes. Les artisans se sont inspirés des iconographies, écrits antiques et données archéologiques pour fabriquer ces étoffes Crédits : © C.Rolle

Au Musée de Gergovie, l’exposition “L’Étoffe d’un Gaulois” remonte le fil de la mode antique

Entre reconstitutions, vestiges originaux et expérimentations, l’exposition "L’Étoffe d’un Gaulois" au musée de Gergovie…

Produire

Mécanismes qui gouvernent les échanges d&#039;oxygène au sein d&#039;une bouteille de vin et influencent son vieillissement.</ Mécanismes qui gouvernent les échanges d&#039;oxygène au sein d&#039;une bouteille de vin et influencent son vieillissement.</
Au cours des premiers jours de stockage, l'oxygène s'équilibre rapidement entre le vin et l'espace de tête. Puis, la diffusion progressive de l’oxygène contenu dans les cellules du liège entraîne une augmentation de la teneur en oxygène du vin. Par la suite, l’extraction de composés phénoliques du liège et leur réactivité dans le vin réduisent la concentration en oxygène dissous au fil des mois. À plus long terme, le transfert d’oxygène à travers le bouchage devient le mécanisme prédominant. Crédits : © Source : Julie Chanut and Thomas Karbowiak

Bouchage du vin : les apports d’oxygène après embouteillage décryptés

Des chercheurs de l’université Bourgogne Europe-Institut Agro de Dijon ont réussi à quantifier les phénomènes qui régissent…

S'équiper

Opérateur qui réalise l&#039;appoint d&#039;huile dans le moteur du tracteur. Opérateur qui réalise l&#039;appoint d&#039;huile dans le moteur du tracteur.
L’huile assure la lubrification des pièces mécaniques en mouvement dans le moteur thermique et l’utilisation d’un lubrifiant aux caractéristiques inadaptées risque de provoquer des pannes et des dégâts mécaniques irréversibles. Crédits : © U. Dubroeucq

Les conseils pour bien choisir l’huile moteur

Les huiles répondent à des normes particulièrement strictes, afin d’assurer la protection et la longévité des différents…

Vendre et gérer

Agronomie

Recherche

Pierre Weill Pierre Weill
« La production sur sol vivant améliore de 30 % la capacité antioxydante des tomates comparativement à la production hors sol », a expliqué Pierre Weill lors de sa conférence durant la journée de la revue TCS au lycée agricole de Vendôme en décembre 2025. Crédits : © Gabriel Omnès

Santé des sols : « Nous sommes complètement dépendants de l’harmonie dans les champs »

Pierre Weill a passé sa carrière à prouver ce qui peut paraître une évidence : le lien étroit entre état de santé des…

Archives

une proposition de loi a été déposée le 14 décembre 2020 à l’Assemblée nationale, demandant l'interdiction d’utiliser des sels nitrités à partir de 1e une proposition de loi a été déposée le 14 décembre 2020 à l’Assemblée nationale, demandant l'interdiction d’utiliser des sels nitrités à partir de 1e
une proposition de loi a été déposée le 14 décembre 2020 à l’Assemblée nationale, demandant l'interdiction d’utiliser des sels nitrités à partir de 1er janvier 2023 dans la charcuterie non traitée thermiquement, comme le jambon cru... Crédits : © Pixabay Ben_Kerckx

Charcuteries sans nitrite et risques alimentaires

Des applications détournent les consommateurs des nitrites. Des associations les dénoncent et une proposition de loi veut…