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Optimiser un gîte pour l’accueil des saisonniers viticoles

À Saint-Émilion, le château Cormeil Figeac se lance dans un chantier innovant pour l’accueil de ses saisonniers. L’idée est d’ajouter au gîte touristique actuel de nouvelles fonctionnalités pour en faire aussi un lieu d’hébergement et de restauration pour ceux qui viennent au domaine y travailler temporairement.

 © Cormeil-Figeac
© Cormeil-Figeac

Actuellement, le gîte permet d’héberger des touristes et les stagiaires de l’exploitation. Le projet est d’aménager ce lieu différemment afin d’optimiser son usage et d’en faire aussi un lieu capable d’accueillir des saisonniers. L’objectif n’est pas seulement économique mais vise aussi à favoriser les échanges entre les différents publics.

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