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En 2024, la consommation de vin a baissé dans presque tous les pays
Le bilan 2024 du marché mondial du vin de l’OIV confirme la tendance générale à la baisse de la consommation alors que la crise et l’incertitude économique persistent et amplifient les causes structurelles.
Le bilan 2024 du marché mondial du vin de l’OIV confirme la tendance générale à la baisse de la consommation alors que la crise et l’incertitude économique persistent et amplifient les causes structurelles.
La consommation de vin à son plus bas niveau depuis 1961
En baisse de 3,3 % par rapport à 2023, la consommation mondiale de vin 2024 s’établit à 214 millions d’hectolitres, « son plus bas niveau depuis 1961 », souligne John Barker, directeur général de l’OIV. C’est 36 millions d’hectolitres de moins que le pic de consommation mondiale de 250 millions d’hectolitres atteint en 2007. Le mouvement de baisse est continu depuis 2017, en dehors d’un rebond post-Covid en 2021. En 2024, la baisse de consommation n’a épargné presque aucun pays.
Un recul prononcé dans des pays très consommateurs
En 2024, la diminution de la consommation a été particulièrement sensible aux États-Unis (- 5,8 %), en France (- 3,6 %) et en Allemagne (- 3 %), trois pays figurant dans le Top 5 des consommateurs mondiaux de vin. À eux seuls, les États-Unis (- 2,1 millions d’hectolitres) représentent le quart des 8 millions d’hectolitres de vin consommés en moins dans le monde en 2024 par rapport à 2023. En Allemagne et en France, il s’est consommé respectivement 0,6 et 0,8 million d’hectolitres de moins qu’en 2023, et dans les deux cas, 1,7 million de moins qu’en 2019, avant Covid. Évolution différente au Royaume-Uni, cinquième consommateur mondial, qui perd 1 % de volume consommé en 2024 mais consomme autant qu’en 2019.
Peu de pays progressent ou sont stables
Nos voisins méditerranéens résistent mieux à la tendance baissière. La consommation mesurée en Italie en 2024 est stable par rapport à 2023, celle de l’Espagne progresse de 1,2 % et celle du Portugal de 0,5 %. Ces trois pays, très touristiques, arrivent-ils mieux que nous à capitaliser sur la clientèle des touristes ? La Hongrie avec son + 7,5 % enregistre la plus forte hausse des pays consommateurs, mais ne boit pas plus de vin qu’en 2019. Idem pour la Russie, qui a consommé 2,4 % de vin en plus par rapport à 2023 mais autant qu’en 2019. L’Afrique du Sud semble, elle, augmenter sa consommation sur le long terme car elle est en baisse par rapport à 2023 (- 2,8 %) mais consomme 0,6 million d’hectolitres de plus qu’en 2019.
En Chine, 9,5 millions d’hectolitres de moins en cinq ans
La consommation de vin continue de diminuer en Chine en 2024, avec une chute 19,3 % par rapport à 2023, soit 1,3 million d’hectolitres de moins en un an. Par rapport à 2019, le volume consommé en Chine a baissé de 9,5 millions d’hectolitres. Sachant que la consommation mondiale a perdu 22 millions d’hectolitres entre ces deux dates, la Chine explique donc à elle seule plus de 40 % de la baisse enregistrée.
