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Salon de l'herbe
[VIDEO] Réduire les concentrés avec des foins de qualité

Les techniques de fenaison ont une forte influence sur la préservation de l'intégrité du fourrage et donc sur la préservation de sa qualité initiale. Jean Zapata, conseiller fourrages à l'établissement départemental de l'élevage (EDE) du Puy-de-Dôme, présente les résultats de l'étude Top foin. Cette étude compare, entre autres, les effets du fanage sur la vitesse de séchage du du foin. Retour sur sa conférence au Salon de l'herbe à Villefranche d'Allier mercredi 1er juin 2022.

Le fanage : un enjeu pour la qualité 

L'étude Top foin avait deux objectifs principaux :
- Identifier la combinaison de techniques de fauche, fanage, andainage pour réaliser un foin alliant qualité et
quantité.
- Mesurer la dynamique de séchage de l'herbe fauchée

L'objectif final étant de minimiser la perte de matière azotée lors du séchage du foin.

Des pertes importantes de MAT au fanage

Le fanage joue un rôle primordial dans la conservation de la matière sèche du fourrage. Trois modalités de fanage différentes ont été mises à l'épreuve pour des résultats très variables selon la maturité du fourrage. Il faut donc bien adapter son fanage en fonction de la maturité du foin.

Tableau comparatif de la MAT selon la modalité de fanage et la maturité du fourrage
© Jean Zapata

 

Fourrage précoce ou mûr : adapter la fenaison 

Un fanage immédiatement après la fauche d'un fourrage précoce permet de maximiser la valeur alimentaire avec des pertes limitées à 4%. Sur des fourrages mûrs, on va au contraire, limiter les fanages pour préserver au maximum les feuilles.

Source : Cap protéines

 

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