Elevage laitier

[Vidéo] - Rallye herbe : Jean-Pierre Guernion partage son expérience de la conduite de prairie

A Hillion, dans les Côtes-d’Armor, la ferme des Mouettes rieuses a l’habitude d’accueillir du public. Mais en général, ce sont des hôtes qui viennent profiter du gîte rural et de la proximité de la Baie de Saint-Brieuc. Là, rien à voir avec du tourisme.  Si Terra en parle cette semaine, ce n’est pas pour relater des récits de vacances. Organisé par les chambres d’agriculture de Bretagne, le Rallye herbe dont il est question est tout à fait sérieux et professionnel.

Jean-Pierre Guernion, éleveur de vaches laitières, a reçu mi-mai d’autres agriculteurs pour leur présenter sa gestion de la pousse de l’herbe et du pâturage. A la tête de l’exploitation depuis une vingtaine d’années, il a fait le choix du bio en 2011. Sur ses 57 ha, 70 % sont des surfaces en herbe qui permettent de fournir 80 % de la ration des animaux. Le pâturage, « c’est l’herbe qui coûte le moins cher » explique-t-il dans la vidéo réalisée par Terra lors de la journée.

Il parle de la « grosse récolte » d’herbe qu’il réalise vers le 15 mai, « au moment où l’épi commence à monter dans la plante », et qui lui permet « de passer l’hiver ». Il parle aussi du « mix prairie » avec 2 ou 3 espèces et différentes variétés. Il réalise ses choix en fonction de la qualité des sols et de la destination « récoltée » ou « pâturée » de l’herbe.

Et pour optimiser sa gestion du pâturage, il parle des aménagements réalisés pour améliorer les chemins et les circuits d’eau et adapter le parcellaire aux animaux. Des travaux qui passent notamment par le reboisement. Avec pratiquement « un km de haies prévues pour casser les pentes », il n’y a pas que les mouettes qui rient !