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Salon de l'herbe
[VIDEO] Légumineuses : conserver un maximum de protéines à la récolte

Les légumineuses méritent une attention toute particulière lors des différentes étapes de récolte afin de préserver le rendement et la teneur en protéines du fourrage. Anthony Uijttewaal, responsable du pôle fourrage chez Arvalis, détaille les points clés de l'itinéraire pour récolter des fourrages riches en protéines sous toutes les formes (ensilage, enrubannage, foin). Retour sur sa conférence au Salon de l'herbe à Villefranche d'Allier mercredi 1er juin 2022.

Faucher avec le matériel adapté

Les faucheuses conditionneuses à fléaux sont très agressives pour les légumineuses, occasionnant jusqu'à 11% de perte. Ils font donc réduire le régime de rotation du conditionneur et en écartant la tôle de conditionnement. Le mieux restant l'utilisation de matériels plus adaptés comme une faucheuse classique ou une conditionneuse à rouleaux.

tableau récapitulatif des pertes sur les fourrages selon le type de faucheuse
© AU

Faner et endainer dans de bonnes conditions 

En conditions sèches, la feuille des légumineuses devient cassante. Il faut faner juste après la fauche ou bien attendre le lendemain matin, avec la réhumidification par la rosée du fourrage. Autre levier important, la réduction le régime de travail à 350 tours/minute permet de limiter l'impact sur le foin.

Graphique de MAT perdue en fonction du pourcentage de MS des feuilles
© AU

 

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