Un ministre dans les pas de « Louve » du supermarché coopératif
Jour de chance pour La Louve. C’est dans ce magasin coopératif alimentaire du 18e arrondissement de Paris que le ministre de l’Agriculture avait choisi de s’arrêter ce vendredi 13 octobre. La Louve a ouvert ses portes ce printemps et compte 7 salariés et déjà plus de 5000 coopérateurs qui travaillent chacun 3 heures par mois. Elle fonctionne avec une marge fixe de 20 % quels que soient les produits. Pour Stéphane Travert, ce point de vente qui « crée de la valeur et de l'emploi » est un modèle « complémentaire » à la grande distribution. Au-delà de la « qualité » et de la « traçabilité », c’est un lieu « accessible à tous » qui permet de « lutter contre la précarité et d'éduquer au goût et aux saisons en milieu urbain ». Pour le ministre, ce mode de commerce réunit « tous les ingrédients du chantier 2 des Etats généraux de l'alimentation ». ». Prix bas pour les consommateurs, prix juste pour les producteurs. Cela valait bien un peu de promo.
Plus d’infos sur alim’agri, le site du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.
