Filières laitières

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Les tests rapides d'analyse bactériologique à la ferme renforcent l'arsenal pour mieux cibler les traitements antibiotiques utilisés pour les mammites. Crédits : © J. Pertriaux

Les tests rapides d'analyse bactériologique à la ferme renforcent l'arsenal pour mieux cibler les traitements antibiotiques utilisés pour les mammites. Crédits : © J. Pertriaux

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Mammites : Les tests rapides à la ferme renforcent l'arsenal

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Devenir (à mai 2017) des veaux laitiers nés en 2015Deux tiers des mâles et femelles croisées engraissés en veau de boucherie Crédits : © Idele

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Donnez du poids au produit viande

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Luigi BGT, n° 2 au niveau national et n° 1 Origen Normande. Il est typiquement le taureau nouvel ISU 2018 avec +1.2 TB (rééquilibrage MP/MG dans la nouvelle formule) et très bien en SYBO (+1.4) avec +1.1 en musculature femelle, +0.9 en format, +29 € en VB et +49,6 € en JB. Crédits : © D. Restelli

Luigi BGT, n° 2 au niveau national et n° 1 Origen Normande. Il est typiquement le taureau nouvel ISU 2018 avec +1.2 TB (rééquilibrage MP/MG dans la nouvelle formule) et très bien en SYBO (+1.4) avec +1.1 en musculature femelle, +0.9 en format, +29 € en VB et +49,6 € en JB. Crédits : © D. Restelli

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Les races mixtes cultivent leurs aptitudes bouchères

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Les éleveurs conservent 27 à 30 génisses par an pour un besoin de renouvellement de 22 animaux. Soit ils vendent les génisses en trop soit ils les laissent vêler et vendent des vaches en lait. Crédits : © B. Griffoul

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Des carcasses de vaches laitières Prim’Holstein à l’abattoir Elivia du Lion-d’Angers : à gauche une vache maigre (classée P-1), à droite une vache finie (classée O=3). Crédits : © Elivia

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« La vache laitière a un rôle à jouer dans l’offre de viande »

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Deux veaux croisés Charolais pour l’un, Blanc Bleu Belge pour l’autre sur Prim’Holstein, nés en France et engraissés dans un élevage espagnol, pour produire des jeunes bovins. Crédits : © F d&#039;Alteroche

Deux veaux croisés Charolais pour l’un, Blanc Bleu Belge pour l’autre sur Prim’Holstein, nés en France et engraissés dans un élevage espagnol, pour produire des jeunes bovins. Crédits : © F d&#039;Alteroche

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Les ovins sont complémentaires des bovins au pâturage. Plus légers, ils peuvent sortir à l’herbe même si la portance est limitée et ils consomment les refus des vaches. Crédits : © Inra Aster-Mirecourt

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Deux séchoirs pour 32 et 20 bottes de 300 kg MS permettent de récolter une herbe plus jeune et riche en feuilles. Ce mode de séchage -talon d’Achille du système- nécessite 5 à 6 l de fioul/botte (soit 4-6 €/botte, un prix équivalent à celui du plastique d’enrubannage). Crédits : © E. Bignon

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Il faut former l'arbre pour qu'à 15 ans, la première branche soit à plus de 6 mètres de haut, pour ne pas gêner le matériel et pour que l'arbre soit vendable en bois d'œuvre. Crédits : © C. Pruilh

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Patrick Tanguy (à droite), un des trois associés du Gaec : "L'astuce trouvée pour les couloirs de retour fonctionne ; les vaches circulent bien, bien que les barrières ne soient pas couvertes de panneaux pleins." Crédits : © C. Pruilh

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« Notre aire d'attente est dans un couloir de logettes »

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Une pompe et un transfert de lait jusqu'à une cuve ont été installés pour pallier l'absence de plain-pied entre la fosse et la laiterie. Crédits : © C. Pruilh

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"Traire vite et à bas coût"

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Traiter le paramphistome seulement en cas d’infestation importante

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Gilles Rouquet, vétérinaire. « Dans cet élevage, l'audit permet de faire beaucoup de lait avec peu de traitements antiparasitaires. » Crédits : © F. Mechekour

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« Je ne traite plus à l’aveugle contre les strongles grâce à l'audit parasitaire »

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Ne pas négliger la grande douve

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