Sommet de l’élevage : tout savoir sur l’édition 2025

Du 7 au 10 octobre 2025 se tiendra le 34^e salon mondial annuel de l’élevage durable à Cournon d’Auvergne près de Clermont-Ferrand. Les organisateurs du Sommet de l’élevage présentent ses points forts et les grandes nouveautés de cette édition à la presse.

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Publié le 4 juin 2025 - Par Gaétan Merminod

Victor Berthon, Responsable développement et digital du Sommet de l’élevage, Jacques Chazalet, président et Benoît Delaloy, nouveau commissaire général en conférence de presse.

De gauche à droite : Victor Berthon, Responsable développement et digital du Sommet de l’élevage, Jacques Chazalet, président et Benoît Delaloy, nouveau commissaire général.

Combien d’exposants attendus au Sommet de l’élevage 2025 ?

« Cette année encore, nous battons un nouveau record avec 1770 exposants prévus, soit une vingtaine de plus que l’édition 2024 », annonce Benoît Delaloy, nouveau commissaire général du Sommet de l’élevage en conférence de presse. 97 000 mètres carrés de stands dont 75 % en extérieur sont prévus pour cette édition 2025 du Sommet de l’élevage, qui se tiendra du 7 au 10 octobre à la Grande halle d’Auvergne à Cournon (Puy-de-Dôme).

Parmi les exposants, le salon accueillera 59 % de fabricants, 18 % de prestataires de service et 23 % de distributeurs/importateurs. Et 20 % de ces exposants seront internationaux, illustrant la volonté des organisateurs de faire valoir la dimension mondiale du Sommet de l’élevage. La liste des exposants est disponible sur le site du Sommet de l’élevage.

Combien de visiteurs attendus au Sommet ?

120 000 visiteurs sont attendus au Sommet de l’élevage 2025, dont 6 000 visiteurs internationaux provenant de 96 pays, majoritairement de pays européens frontaliers, mais aussi des pays d’Afrique et du pourtour méditerranéen. Pour ces visiteurs internationaux, l’entrée au salon sera gratuite, et un « club international » est notamment prévu pour faciliter leur accueil dans le hall du Zénith d’Auvergne, explique Benoît Delaloy. Aussi, une application « My Sommet » facilitera la visite du salon, soutient Victor Berthon, Responsable développement et digital du Sommet de l’élevage.

Quelles races et concours d’animaux à l’honneur du Sommet de l’élevage 2025 ?

2000 animaux seront présents au Sommet de l’élevage 2025, dont 70 races différentes de bovins, ovins et caprins. « Il y aura l’excellence de la génétique française », affirme le commissaire général Benoît Delaloy. Cette édition accueillera aussi le Concours national de la race Charolaise.

Le Sommet de l’élevage, au cœur des enjeux de durabilité

Cette année encore, le Sommet se veut être une réelle vitrine de durabilité, grâce notamment à une fresque de l’élevage durable, et un stand sur le climat. Une agora sera dédiée à la transition énergétique. Et une « grande conférence de Jean-Marc Jancovici sur l’élevage herbager » est aussi prévue, annonce Benoît Delaloy, en vue notamment de l’année internationale du pastoralisme en 2026.

Quel pays à l’honneur du Sommet de l’élevage 2025 ?

Comme au Salon international de l’agriculture 2025, le pays à l’honneur du Sommet de l’élevage 2025 sera le Maroc. Un stand sera dédié à l’agriculture marocaine, qui sera « le plus grand stand intérieur du Sommet » avec 170 mètres carrés, soutient le commissaire général. « La participation du Maroc s’inscrit dans le prolongement d’un partenariat unique et historique » avec la France, se félicite Samira Sitaïl, Ambassadeure du Maroc en France.

Le Sommet de l’élevage 2025, une « vitrine de l’agriculture du futur »

Les organisateurs du Sommet de l’élevage veulent faire de l’édition 2025 une réelle « vitrine de l’agriculture du futur ». Pour cela, le concours des Sommets d’Or présentera les « meilleures innovations technologiques » revendique Benoît Delaloy. Les thèmes iront du machinisme agricole, des fournitures et services pour l’élevage, au bien-être animal et à l’agriculture biologique. Aussi, le salon prévoit un espace dédié aux startups, nommé la « grange à innovations », qui abritera les nouveautés pour l’élevage et où se tiendront des pitchs et interventions.

Revoir tous les articles du Sommet de l’élevage 2024

“Convivialité et communication en force” comme en 2024

Comme pour l’édition 2024, le Sommet de l’élevage met en avant sa dimension conviviale, grâce notamment à ses soirées et ses zones d’échanges pour les visiteurs. 35 visites d’élevages, d’exploitations et de sites agro-industriels sont prévues, soit « un programme de visite terrain unique au monde », vante le commissaire général Benoît Delaloy.

La communication sera aussi de mise, avec une Web-Tv, la participation d’influenceurs du monde agricole, ou encore le média « le Comptoir des Éleveurs » qui pourra « apporter de la valeur à un exposant pour créer du contenu », affirme Victor Berthon. Pour les organisateurs du Sommet de l’élevage et en particulier Benoît Delaloy, la communication est aussi un enjeu pour le renouvellement des générations : « On doit véhiculer une image positive de l’agriculture et de l’élevage pour inciter les jeunes à s’y investir », soutient-il.