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Le dosage de l’acide gluconique, indicateur objectif de l’état sanitaire de la vendange
Vigne
L’ICV a développé une nouvelle méthode d’analyse de l’acide gluconique dans les moûts et vins. Son taux permet de se faire une…
Tomate et concombre : une journée du CTIFL le 22 septembre près de Nantes
Fruits et Légumes
 Le CTIFL organise une journée nationale consacrée aux productions sous serre de tomate et concombre, à Carquefou près de…
Maroc : hausse de 13% des exportations sur 2021-2022
Fruits et Légumes
  
Des densimètres connectés pour maîtriser la fermentation alcoolique avec précision
Vigne
La prise d’échantillons pour la mesure de la densité laisse place à des mesures automatisées et plus fréquentes, pour un meilleur…
[TUTO VIDÉO] La dégustation des baies de raisin
Vigne
Pour évaluer la maturité de ses raisins, la dégustation de baie est un bon complément aux analyses chimiques classiques. Jacques…
Qui sont Léonard Prunier et Jeanne Cluzel Lemoine, la nouvelle tête de la FEEF ?
Fruits et Légumes
Le 31 août 2022, le conseil d’administration de la FEEF a élu Léonard Prunier président et Jeanne Cluzel Lemoine vice-présidente.
Suisse : des pommes et poires plus « durables »
Fruits et Légumes
Les premiers fruits à pépins cultivés en Suisse selon la solution sectorielle « Durabilité des fruits » sont récoltées…
Des vins rosés bien collés chez Tutiac
Vigne
La cave coopérative girondine a réalisé un gros travail d’expérimentation sur les rosés. Avec à la clé, la mise au point de…
Ces vignerons qui plébiscitent la vendange entière en vinification
Vigne
Les pratiques et les raisons qui poussent les vignerons à utiliser les rafles sont nombreuses. Voici quatre retours d’expériences…