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Viticulture : les besoins en eau devraient augmenter
Vigne
Le réchauffement climatique devient de plus en plus prégnant sur le terrain, provoquant des épisodes de stress hydrique et d’…
Hygiène de chai : « Jusqu’à 40 % d’économies avec un système de récupération des eaux usées »
Vigne
Que ce soit au moment de l’embouteillage, de la vendange ou de la filtration, les opérations au chai sont très consommatrices en…
Viticulture : « les principales économies d'eau résident dans l’optimisation de la période d’irrigation »
Vigne
Le vignoble est l’un des postes les plus importants de consommation d’eau au domaine. Comment réduire les quantités d’eau…
Vinification : les lies de vins blancs, pour des produits œnologiques autosourcés
Vigne
L’UMR œnologie de l’ISVV mène divers essais sur les lies de vins blancs. Nutriments et produits antioxydants pourraient à l’…
1 500 euros par hectare minimum pour arracher sa vigne
Vigne
Plusieurs méthodes peuvent être employées pour arracher sa vigne. La moins onéreuse est l’arrachage mécanique. Mais la chambre d’…
Effervescents | « Que faire en cas de plaque de tartre avant dégorgement ? »
Vigne
Avec l’essor des vins effervescents nature, certains vignerons voient apparaître de véritables plaques de tartre. Voici des…
Viticulture : ils plébiscitent le gobelet palissé
Vigne
Le gobelet palissé est un mode de conduite qui se développe à la faveur du changement climatique. Trois vignerons l’ont adopté et…
Effervescents : une barrique mi-bois mi-grès, pour moins de verdeur
Vigne
Maxime Ullens, vigneron champenois, a marié des fonds en grès à des fûts de chêne. Avec à la clé, des vins moins végétaux et…
« Une analyse de sol viticole simple et visuelle »
Vigne
Nicola Fagotto, consultant en régénération des sols chez NG Fagotto Bioconsultants, prône la chromatographie afin d’observer et…