Vigne
Hélène Thibon, vigneronne au Mas de Libian, en Ardèche, achète maintenant ses semences d'engrais vert à des paysans locaux. Avec…
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Même avec des barriques neuves, la vigilance vis-à-vis du risque bretts reste indispensable. Hygiène et prévention sont les clés.
Françoise Bouteiller a utilisé trois systèmes de détection de chaleur pour son cheptel de 140 vaches laitières. Forte…
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L’entreprise Amédée propose des tanins de chêne extraits à basse température et mis en solution, qui permettent de corriger le…
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Le jury du Vinitech s’est réuni la semaine dernière afin de sélectionner les innovations les plus marquantes de la filière. Il a…
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Récolter ses raisins en palox est l’option retenue par ces quatre viticulteurs. Ils mettent en avant le respect des raisins, la…
Patrice Gauquelin est patron d'ETA à Briouze dans l'Orne en Normandie. Depuis 20 ans, il se rend au Space régulièrement. Il y…
Jean-Baptiste Richard élève des volailles à Ombrée d'Anjou dans le Maine-et-Loire. C'est en allant au Space qu'il a fait les bons…
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Comment vinifier son vin pour éviter d’avoir des kilomètres d’ingrédients à mentionner sur l’étiquette ? C’est la question d…
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La date de récolte est un moment clef dans le parcours qualitatif de vinification mais pour cela, garder un œil uniquement sur la…