Aller au contenu principal
Des capteurs connectés pour gérer les silos d’aliment
Porc
En informant sur le niveau de remplissage des silos, les capteurs facilitent le suivi du stockage des aliments, pour l’éleveur…
Nouvelle technique pour diminuer (encore) le sel des aliments
Les Marches
Des scientifiques de l’Inrae ont développé une méthode d’imagerie innovante qui permet de suivre la diffusion du sel dans les…
Les larves d’insectes activent les poulets
Volailles
Selon l'Itavi, distribuer quotidiennement des larves de mouches soldats noires permettrait d’augmenter l’activité des poulets de…
Les marchandises alimentaires régulées par la Douane
Les Marches
Les travaux effectifs de la Douane en 2021 sont décrits dans le rapport annuel qui vient de sortir.  
Les grossistes prennent part au débat politique de la présidentielle
Les Marches
Les professionnels du négoce, que représente la CGI se posent en interlocuteurs essentiels des débats présidentiels sur les…
Salaisons et charcuteries : l’intérêt des porcs français
Les Marches
Les fabricants de salaisons sèches et de charcuteries se fournissent très largement en viande de porc de France. Mais si le logo…
L’explosion du haché remodèle l’équilibre carcasse
Les Marches
La croissance des ventes de viande bovine hachée confirme son changement de statut dans les habitudes des Français. Mais les…
Emballages : les solutions pour limiter le plastique fossile se multiplient
Les Marches
La loi Agec fait bouger le monde de l’emballage, de leur conception à leur fin de vie. Les fabricants tentent de se détacher du…
Un guide méthodologique contre les Stec des fromages au lait cru
Les Marches
Un guide didactique de surveillance des Escherichia coli producteurs de shigatoxines vient conseiller tous les maillons des…
Le point sur les contaminations à l’oxyde d’éthylène
Les Marches
La crise sanitaire de l’oxyde d’éthylène, survenue à l’automne 2020 dans l’Union européenne, s’estompe. Cependant, sa gestion par…