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Des cépages patrimoniaux pour modérer les degrés
15 septembre 2020
Vigne
Aux côtés de la création variétale ou des essais de cépages étrangers, la redécouverte de cépages locaux est une piste explorée…
Itinéraires techniques, quels leviers ?
15 septembre 2020
Vigne
À la vigne comme à la cave, certaines pratiques vont contribuer à limiter les degrés alcooliques dans le vin. Au risque toutefois…
La désalcoolisation, une réponse partielle
15 septembre 2020
Vigne
Les techniques physiques pour réduire la teneur en alcool sont fiables et éprouvées, mais ne sont pas une solution miracle.
Agriculture / environnement : « 64 % de nos déchets plastiques sont recyclés »
14 septembre 2020
Grandes Cultures
Le patron d’Adivalor, éco-organisme sans but lucratif en charge de la collecte des déchets agricoles, présente les…
« Le projet d’AOP est entre les mains des groupements »
10 septembre 2020
Porc
Le président de l’UGPVB, Michel Bloch, exhorte les administrateurs des groupements à valider le projet d’association d’…
Un vin rouge fait (presque) comme un blanc
09 septembre 2020
Vigne
Un domaine alsacien propose une cuvée de pinot noir élaborée à partir d’un blanc de noir repassé sur des marcs de rouges…
Scanopy démocratise l’usage des drones en viticulture
07 septembre 2020
Vigne
La start-up Scanopy développe des outils de cartographie par drones qui rendent plus accessible l’utilisation de ces petits…
Une SCIC pour préserver le foncier de la coopérative
04 septembre 2020
Vigne
Pour pallier une déperdition des surfaces de son vignoble, la cave coopérative Mas Olivier, dans l’Hérault, a créé une société…
Vinifier sans thermorégulation
02 septembre 2020
Vigne
En l’absence de thermorégulation, mieux vaut utiliser de petits contenants de forte inertie thermique et privilégier les…
Les aides à l'investissement pour l'application des ZNT ouvertes jusqu'à fin 2020
01 septembre 2020
Fruits et Légumes
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