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L’intérêt de croiser ses Holstein dépend de la situation initiale
Lait
Avec des Holstein à haut niveau de production, le gain économique à attendre du croisement peut aussi bien être important que nul…
Le château viticole Pontet-Canet fait rimer biodynamie et autonomie
Vigne
Le château Pontet-Canet, à Pauillac en Gironde, est en biodynamie et essaie de fonctionner au maximum en autonomie. Reportage.
TUTO VIDÉO | Comment tailler sa vigne en taille de ramification ?
Vigne
Pour Simonit&Sirch, groupe de conseil et de formation à la taille de la vigne, l’aptitude naturelle de la vigne à la…
L’évaluation génétique des bovins laitiers croisés est techniquement possible
Lait
L’indexation des animaux issus de croisements laitiers est envisageable dès 2023. Reste désormais à franchir le cap politique…
Des noms en U pour les veaux nés en 2023
Bovins Viande
2023 est l’année des U. Ce n’est pas la lettre la plus facile. A part Ukraine, et les "Un ceci" ou "Une cela" qui se déclinent,…
Des vaches croisées trois voies pour associer productivité et pâturage
Lait
À l’Inrae de Lusignan, dans la Vienne, le dispositif expérimental OasYs utilise un croisement Holstein, jersiaise et rouge…
Races anciennes : deux jeunes éleveurs réhabilitent la poule Gauloise noire
Volailles
Le Gaec de la Gauloise noire a été le lauréat de l’édition 2022 du prix pour l’agrobiodiversité animale qui couronne son pari de…
Le robot Vinimag suit la fermentation de petits lots de rouge
Vigne
L'IFV et l'Inrae ont mis au point un robot de vinification des rouges, afin de pouvoir suivre la fermentation des modalités cep…
Double effet pour l’acide fumarique en vinification
Vigne
L’acide fumarique commence à se déployer sur le terrain. Inhibition de la malo et légère acidification semblent être au rendez-…
Hennessy veut décarboner la distillation de cognac
Vigne
Depuis 2019, la maison Hennessy travaille sur l’usage de l’hydrogène en combustion pour distiller, afin de diminuer son empreinte…