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Un marché européen du jeune bovin contrasté
Bovins Viande
D'après la lettre mensuelle de conjoncture de l'Institut de l'Elevage, le marché du jeune bovin est lourd en Espagne, en Pologne…
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Les ventes de lait de consommation sont en déclin malgré le succès des laits différenciés
Lait
Les ventes de laits de consommation marquent en 2018 une nouvelle baisse en volume de -3,3 %. En valeur le recul est limité à -0,…
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Le consommateur européen d’œufs a l’embarras du choix
Volailles
En Europe, les systèmes alternatifs sont en fort développement en poule pondeuse, conduisant à une offre d’œufs diversifiée.…
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Géographie des unités d’engraissement espagnoles
Bovins Viande
Quatre régions (Catalogne, Castille et Léon, Aragon et Galice) concentrent plus de 65 % des effectifs et, les plus…
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La hausse des cours difficile à répercuter
Porc
Les acteurs de la filière viande déplorent la réticence de la grande distribution à augmenter les prix des produits porcins…
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Prix du lait en mars 2019 : 334 €/1000 litres de moyenne en Europe
Lait
Le prix du lait de mars 2019 affiche une relative stabilité dans l'Union européenne par rapport aux douze derniers mois.
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L’alimentation animale bio manque de matières premières
Porc
Le secteur de l’alimentation animale biologique bénéficie d’une croissance importante. Mais la production végétale française…