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Des burgers végétaux imprimés en 3D dans les universités américaines en partenariat avec Sodexo
Sodexo Amérique du Nord s’est associé à la start-up israélienne SavorEat pour tester, dans les universités américaines, la mise…
Les Mousquetaires lance un appel à projet "transition végétale"
Les Marches
Le groupement Les Mousquetaires annonce le lancement de la première édition de "Défi innovation et impact", un appel à projets…
Nutrition, cuisine et budget conséquent : les clés de succès pour la promotion de l’avocat
Fruits et Légumes
La consommation européenne est toujours forte et en croissance mais ne pourra pas absorber tous les volumes à venir.
Green Leaf Company mise sur le chanvre
Les Marches
La société corrézienne propose au grand public des aliments à consommer à base de graines et de fleurs de chanvre français. Elle…
L’envolée des coûts du fret maritime pourrait perturber les flux de matières premières agricoles
La Depeche
L’indice des prix pour le transport maritime de vrac sec ne cesse de croître atteignant des sommets en ce début de campagne 2021/…
Cap Protéines lance un challenge pour les étudiants
La Depeche
Les concurrents devront proposer des idées et des concepts autour de l’innovation dans le secteur des protéines végétales.
Loi Egalim : des difficultés de mise en œuvre dans les cantines, selon l’Ademe
Fruits et Légumes
L’Ademe publie un guide pratique destiné aux professionnels de la restauration collective. Il a pour objectif de lever les…