Les Marches
Une étude récente se penche sur le consentement à payer du consommateur pour la viande et les substituts végétaux.
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Volailles
Dans un contexte de pénurie de soja non OGM et de mise en œuvre du plan protéines, le fabricant d’aliments Sanders veut limiter…
La remise des Trophées de l’alimentation végétale s’est déroulée le 21 octobre à Paris. Les organisateurs se disent satisfaits de…
Fruits et Légumes
La jeune start-up valorise le riz de Camargue dans ses yaourts et alternatives au lait végétales. Jean-Christophe Bernard,…
Fruits et Légumes
Gr’In, l’infusion de café vert aux fruits, a fait part de ses ambitions sur le salon Natexpo.
Fruits et Légumes
La jeune entreprise était de retour à Natexpo, où elle exposait ses gammes, les avantages de la lactofermentation et ses nombreux…
Grandes Cultures
Yves Pihery, agriculteur en conversion bio à Pléchatel, Ille-et-Vilaine, s’est lancé dans le soja en écartant les rangs afin de…
Grandes Cultures
Damien Heurtaut, agriculteur à Autheuil-en-Valois dans l'Oise, s’est lancé dans le soja il y a six ans. Il en cultive désormais…
Grandes Cultures
Franck Butavant, agriculteur à Saint-Aubin, dans le Jura, consacre un tiers de son assolement au soja, dont une partie en dérobé…