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Comment une filière de pâtes alimentaires bio a été construite ex-nihilo ?
Les Marches
Frédéric Bonomo, lauréat de l’Agence Bio, a créé toute une filière autour de son entreprise artisanale. Aujourd’hui, son…
Olga développe le lait de brebis bio en Bretagne
Patre
La laiterie Olga nous a ouvert ses portes. Précurseur du lait de brebis bio en Bretagne, l’entreprise familiale sait se…
Affichage environnemental : le calcul de l’ACV inadapté à l’alimentaire
Les Marches
La méthode ACV, analyse de cycle de vie, est souvent utilisée pour évaluer l’impact environnemental de biens et services. Mais…
Prêts à travailler pour la restauration collective parisienne ?
Les Marches
Présente aux assises du commerce équitable, Audrey Pulvar, adjointe à la Mairie de Paris,, a redonné les objectifs en terme de…
Kuhn - Un broyeur dédié aux patatiers
Machinisme
Le broyeur à axe horizontal Kuhn BFP 320 est spécialement conçu pour la destruction des fanes de pommes de terre.
Céréales et oléoprotéagineux bio : la récolte de soja en fort recul sur la campagne 2023-2024
La Depeche
Le marché des grandes cultures bio reste globalement calme et attentiste en cette fin novembre. 
8 coopératives récompensées des premiers trophées du commerce équitable
Les Marches
Dans le cadre de ses assises organisées à Paris le 21 novembre 2023, Commerce Equitable France a remis ses premiers trophées…
Pourquoi Plessé est passé en régie directe
Les Marches
Cette commune rurale a souhaité reprendre en main sa restauration et ses achats bio et locaux dans le cadre d'une politique…
Crise du bio : recul des achats des Français des protéines animales bio
Les Marches
Les ventes en produits laitiers, viandes, poulet et œufs bio s'érodent en 2023 sur un an. 
Commerce équitable : des pistes pour payer moins cher
Les Marches
Le commerce équitable a tenu ses assises le 21 novembre 2023. Au programme : bilan, tables rondes et remise de prix. Avec…