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Comment une filière de pâtes alimentaires bio a été construite ex-nihilo ?
07 décembre 2023
Les Marches
Frédéric Bonomo, lauréat de l’Agence Bio, a créé toute une filière autour de son entreprise artisanale. Aujourd’hui, son…
Olga développe le lait de brebis bio en Bretagne
01 décembre 2023
Patre
La laiterie Olga nous a ouvert ses portes. Précurseur du lait de brebis bio en Bretagne, l’entreprise familiale sait se…
Affichage environnemental : le calcul de l’ACV inadapté à l’alimentaire
01 décembre 2023
Les Marches
La méthode ACV, analyse de cycle de vie, est souvent utilisée pour évaluer l’impact environnemental de biens et services. Mais…
Prêts à travailler pour la restauration collective parisienne ?
01 décembre 2023
Les Marches
Présente aux assises du commerce équitable, Audrey Pulvar, adjointe à la Mairie de Paris,, a redonné les objectifs en terme de…
Kuhn - Un broyeur dédié aux patatiers
01 décembre 2023
Machinisme
Le broyeur à axe horizontal Kuhn BFP 320 est spécialement conçu pour la destruction des fanes de pommes de terre.
Céréales et oléoprotéagineux bio : la récolte de soja en fort recul sur la campagne 2023-2024
28 novembre 2023
La Depeche
Le marché des grandes cultures bio reste globalement calme et attentiste en cette fin novembre.
8 coopératives récompensées des premiers trophées du commerce équitable
28 novembre 2023
Les Marches
Dans le cadre de ses assises organisées à Paris le 21 novembre 2023, Commerce Equitable France a remis ses premiers trophées…
Pourquoi Plessé est passé en régie directe
27 novembre 2023
Les Marches
Cette commune rurale a souhaité reprendre en main sa restauration et ses achats bio et locaux dans le cadre d'une politique…
Crise du bio : recul des achats des Français des protéines animales bio
24 novembre 2023
Les Marches
Les ventes en produits laitiers, viandes, poulet et œufs bio s'érodent en 2023 sur un an.
Commerce équitable : des pistes pour payer moins cher
22 novembre 2023
Les Marches
Le commerce équitable a tenu ses assises le 21 novembre 2023. Au programme : bilan, tables rondes et remise de prix. Avec…
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