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L’IFV Val de Loire utilise un circuit-test, équipé d’un manchon porte-échantillons, pour étudier des cinétiques d’encrassements de l’inox. Crédits : © IFV Val de Loire

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circuit-test, équipé d’un manchon porte-échantillons, pour étudier des cinétiques d’encrassements de l’inox. — L’IFV Val de Loire utilise un circuit-test, équipé d’un manchon porte-échantillons, pour étudier des cinétiques d’encrassements de l’inox. Crédits : © IFV Val de Loire

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Le prix des produits de bioprotection reste un frein à leur développement. Crédits : © P. Cronenberger

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L’égrenage et le tri se décomposent en plusieurs étapes sur la Selectiv’ Process Winery. Crédits : © Pellenc

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se déroulent dans ces
micro-vinificateurs Seguin Moreau de 710 litres. Une lame inox
à l’intérieur permet l’éclatemen — Les fermentations d’Orbite se déroulent dans ces micro-vinificateurs Seguin Moreau de 710 litres. Une lame inox à l’intérieur permet l’éclatement des baies. Le jus, puis le vin, passent douze mois dans ce contenant. Crédits : © Château Cantinot

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Le Smart Glass mesure électriquement la composition du vin circulant dans le tuyau. En fonction, il commande, ou non, l’arrêt de la pompe. Crédits : © Inozy

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président de l’ODG Corbières. “ Nous constatons, en 2013, une reprise des installations
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