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Bovins viande / Paul Poncin, éleveur, surveillant ses taureaux salers, muni d'un bâton/ Père et fil ? Transmission du savoir-faire / exploitation / fa — À partir de 2022, l'actif devrait sensiblement augmenter aussi bien dans les deux systèmes spécialisés qu'en polyculture-élevage, face à la revalorisation du cheptel bovin et l'évolution des prix des nouveaux matériels. Crédits : © F. d'Alteroche

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Entre 2010 et 2019, 1 500 à 2 000 installations ont été recensées chaque année, avec au moins cinq vaches allaitantes ou de l’engraissement (sans vach — Entre 2010 et 2019, 1 500 à 2 000 installations ont été recensées chaque année, avec au moins cinq vaches allaitantes ou de l’engraissement (sans vaches laitières). Crédits : © François d'Alteroche

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