Prix du lait 2025 : Sodiaal annonce une hausse de 30 €/1000 l au premier trimestre

La coopérative Sodiaal - 15 300 sociétaires producteurs sur 8 523 exploitations - annonce un prix du lait de base conventionnel en hausse de 30 euros les 1000 litres pour le premier trimestre 2025, pour atteindre 470 €/1000 l. « Nous envoyons un signal auprès de la grande distribution pour défendre une hausse de 3 à 4% de nos tarifs », ajoute Jean-Michel Javelle, président de Sodiaal.

+3 à +4% demandés à la grande distribution

« Notre ambition est d'aboutir à un prix réel 2025 d'au moins 500 €/1000 l, en comptant toutes les primes et la ristourne. C'est un minimum vital pour répondre à plusieurs défis. Les coûts de production ont augmenté, même si ça ne se voit pas dans l'Ipampa. Cet indice de charges ne compte pas les fermages ou les frais de main d'oeuvre. Beaucoup de producteurs ont été touchés par les épizooties en 2024 et nous craignons que ce soit encore le cas en 2025. Il faut du prix pour les soutenir dans cette épreuve et dans les autres changements : renouvellement des générations, recherche de main d'oeuvre, décarbonation. »

Suivre la hausse du prix en Europe du Nord

Jean-Michel Javelle fait également remarquer que le prix du lait dans les pays d'Europe du Nord grimpe, en lien avec les cotations du beurre et des fromages d'exportation qui restent à des niveaux élevés. « Nos adhérents ne supporteraient pas qu'un décalage de prix trop important s'instaure sur plusieurs mois entre nos voisins et nous, comme ce fut le cas en 2022. »

Vers des ristournes similaires à 2024

En 2025, « le niveau de ristournes et d'intérêts sur le résultat 2024 devrait être d'un niveau comparable à l'an dernier », s'avance le président. La redistribution versée au titre du résultat 2023 avait atteint 12,6 €/1000 l de ristournes, dont la moitié en numéraire, et 1,8 € d'intérêts aux parts sociales. Le résultat consolidé 2024 n'est pas encore connu. Le conseil d'administration décidera ensuite de sa répartition.

Un prix réel 2024 stable par rapport à 2023

Le prix du lait de base 2024 en conventionnel a été de 441,5 €/1000 l. En y ajoutant les primes composition (taux butyreux et taux protéique), qualité sanitaire et les autres primes de la coopérative, ainsi que la redistribution, le prix conventionnel réel 2024 devrait s'établir entre 484 et 485 €/1000 l, soit à peu près le même prix qu'en 2023.

Vers une hausse du prix en bio

Pour le lait bio, Sodiaal vise un prix du lait de base en hausse par rapport à 2024, qui était stable par rapport à 2023. « Nous visons un prix supérieur à 510 € pour motiver les éleveurs à rester en bio. Nous avons besoin de lait bio pour notre projet de développement en nutrition infantile avec Arla », explique Jean-Michel Javelle.