Un élevage bien-être Cooperl pour approvisionner Bordeau Chesnel
« Maximiser le bien-être animal et minimiser son impact environnemental », tels sont les deux engagements forts du nouvel engraissement de deux adhérents Cooperl qui approvisionneront le fabricant de rillettes sarthois à partir du printemps prochain. Construit en 2020, ce bâtiment innovant « est en quelque sorte une deuxième version du bâtiment nouvelle génération de Cooperl dont le premier a été construit chez notre président Patrice Drillet », précise la coopérative à nos confrères d’Agra Presse. Les porcs charcutiers sont élevés sur paille. Leur alimentation est garantie sans OGM, et ils ne reçoivent pas d’antibiotique après 42 jours d’âge. Le bâtiment a été conçu pour apporter un maximum de lumière naturelle. Il est équipé d’une brumisation et dispose de plantes. Bordeau Chesnel s’engage à acheter 100 % de la production issue de ce bâtiment pour au moins cinq ans et à garantir à ses jeunes partenaires « une juste rémunération » indexée sur le coût de production. Actuellement, 25 % des approvisionnements en porc de Bordeau Chesnel sont issus d’élevages engagés dans sa démarche d’accompagnement des agriculteurs du Grand Ouest « Nos valeurs partagées ». L’entreprise affirme poursuivre activement le recrutement de nouveaux éleveurs partenaires avec l’objectif d’atteindre 90 % de ses approvisionnements d’ici à 2025.
