L’élevage alternatif Physior construit par Pierre Morfouace a été conçu pour tenir compte à la fois des besoins naturels des…
231 resultats au total
Les crises économiques et géopolitiques actuelles ont paradoxalement mis en évidence les atouts de la viande de porc auprès…
Pour Ulrich Enneking, du département marketing de l’Université d’Osnabrück, c’est la grande distribution qui detient la clé du…
Philipp Beckove est l’un des premiers éleveurs de porcs allemand à intégrer la démarche Initiative Tierwohl (Initiative pour le…
La menace de la fièvre porcine africaine (FPA) sur la filière nationale est toujours bien présente. Ses conséquences pourraient…
Malgré les critiques et la baisse du nombre de porcs signalées chaque semaine, le marché du porc breton s'avère toujours…
En 2021, la consommation de charcuterie de porc a dépassé son niveau d’avant Covid. En revanche en viande de porc frais, seuls…