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[Space] Nouvelle formule pour 2021 : trois jours de salon et une journée digitale
Lait
Huit mois, c’est le temps qui reste à l’équipe du Space pour préparer l’édition 2021. Un nouveau challenge pour les organisateurs…
Nitrites dans la charcuterie : entre principe de précaution et enjeu marketing
Les Marches
Les industriels de la charcuterie doivent répondre à la fois à une demande croissante de naturalité tout en s’assurant de l’…
L’outil d’autodiagnostic Porcisanté permet de faire un point rapide et de façon ludique sur la gestion de la santé en élevage.  © Ifip
Optimiser la santé des porcs avec Porcisanté, une application de l'Ifip
Mathilde Aresi, conseillère porc pour la chambre d’agriculture Alsace, nous livre ses impressions après avoir testé en condition…
Gilles Gauthier : « la fusion entre Culture Viande et Fedev est historique »
Les Marches
Le 1er janvier dernier, Culture Viande et Fedev ont fusionné. Le nouveau syndicat des industries des viandes, qui garde le…
À la question, « cette pratique est-elle acceptable ? », les enquêtés répondent oui à 88 % pour la castration sous anesthésie, à 71 % pour l’immunocastration et à 49 % pour le mâle entier. © Ipema
Les consommateurs veulent des alternatives acceptables à la castration à vif des porcelets
Une enquête européenne montre, qu’au même titre que la castration sous anesthésie, l’immunocastration est bien acceptée par le…