Pourquoi le marché porcin chinois est dans l’incertitude?
La rentabilité des élevages chinois est limitée, et la demande des consommateurs est en berne.
La Chine, qui représente à elle seule 19% des importations mondiales en porc, est depuis 2023 dans un contexte économique compliqué, qui grève la demande des consommateurs et pénalise les producteurs chinois.
Le marché porcin est peu fluide, la rentabilité en élevage limitée, et le gouvernement est de nouveau contraint de réguler la situation en incitant les abattages de plus de 2% des truies et en instaurant des mesures de stockage de la viande. La production nationale est ainsi attendue stable jusqu’à la fin d’année, tout comme les importations. Néanmoins, la politique commerciale menée par Donald Trump, depuis son arrivée au pouvoir, favorise les autres origines auprès des importateurs chinois. Au cours des quatre premiers mois de l’année, les exportations américaines toutes destinations confondues ont chuté de 3,7%, tandis qu’elles sont en forte hausse pour l’UE-27 (+3,4%), le Brésil (+16,9%) et le Canada (+3,2%).
Elisa Husson, elisa.husson@ifip.asso.fr
