Optimiser la relation homme-animal dans les élevages de porcs

L’éleveur est l’acteur principal du bien-être de ses animaux ; par ses choix techniques en matière de logement et de conduite qui déterminent l’environnement social et physique des animaux ; par sa surveillance, l’identification des situations d’inconfort et sa réactivité pour y remédier ; par les pratiques mises en œuvre lors des différentes interventions qui émaillent la vie de l’élevage : déplacements, vaccination, suivi de la reproduction… La qualité de la relation avec ses animaux est donc essentielle dans son travail. Les animaux peuvent être rendus méfiants par des interventions négatives répétées, qui peuvent entraîner du stress chronique, les fragilisant, et pouvant dégrader leur santé. À l’opposé, les animaux peuvent développer une confiance envers les éleveurs qui interagissent positivement avec eux, les interactions positives réduisant le stress. Des animaux plus confiants sont plus faciles à manipuler et risquent moins d’avoir des comportements imprévisibles ou des réactions de peur lorsqu’on intervient auprès d’eux ; l’éleveur gagne en sécurité et en qualité de travail. Une bonne relation peut aussi être favorable pour les performances des animaux.

Sept facteurs contribuant à la relation homme-animal

Des situations de travail qui se déroulent bien, pour l’éleveur et les animaux, contribuent à une bonne relation. L’enjeu pour progresser est donc de pouvoir évaluer, dans une situation mettant en présence l’éleveur et ses animaux, comment chacun se comporte, et d’identifier tous les déterminants qui peuvent jouer sur le comportement des deux parties. Sept facteurs contribuant à la relation homme-animal ont fait l’objet d’une fiche comportant une partie explicative sur l’importance de ce facteur, une méthode d’évaluation, un exemple d’évaluation et un guide pour le conseil.

Le document rassemblant les fiches propose ainsi des pistes de discussion pour les enseignants et les techniciens conseils. En complément, il apporte des connaissances sur le porc, sa domestication, sa perception du monde et son comportement, de façon que chaque éleveur, ou futur éleveur, soit en capacité de connaître son animal, pour adapter ses pratiques. Pour l’éleveur, ces outils peuvent aussi être utilisés directement dans son élevage pour objectiver ses propres pratiques.

Une mallette pédagogique pour la formation

Ce livret est enrichi par des séquences vidéo de témoignages d’éleveurs sur leur travail avec les animaux et sur l’importance de la relation homme-animal dans leur métier. De même, de nombreuses vidéos de situations de travail permettent d’exercer son œil critique. Ces vidéos sont assorties d’une fiche décrivant leurs points d’intérêt. Elles alimentent une mallette pédagogique destinée aux formateurs, en formation initiale ou continue. Cette mallette comporte également des propositions de conducteurs de réunions pour faciliter les échanges et les apprentissages, en variant les supports de formation : vidéos pédagogiques, témoignages, quizz… Elle a été utilisée avec les formateurs des lycées associés au projet (Bac pro, BTS Production animale) en cours, lors de travaux pratiques en ferme, et lors de stages.

Pour aller plus loin sur la relation homme-animal

Les résultats obtenus et les outils développés sont disponibles sur un site internet dédié. Ce site comporte de nombreux documents en accès libre, et d’autres réservés aux formateurs. Il reprend également les interventions faites lors du colloque de fin de projet, qui a rassemblé un public diversifié et enthousiaste qui a échangé lors d’ateliers et conforté les acteurs de Rhaporc sur la nécessité d’aborder ces questions en élevage. Ce site sera progressivement alimenté par d’autres documents d’ici la fin du projet.