Comment favoriser la biodiversité des élevages de porcs en plein air

L’aménagement agroforestier des ateliers d’élevage de porcs en plein air présente de nombreux atouts, notamment sur la biodiversité. Les arbres abritent des insectes pollinisateurs jouant le rôle d’auxiliaires pour les cultures environnantes.

En complément de la strate herbacée et des haies, ils contribuent au piégeage de l’azote et du phosphore, diminuant le lessivage de ces éléments et, par conséquent, leur perte vers l’eau et le sol. Ils participent aussi à la lutte contre le changement climatique en stockant le CO₂ et en limitant les émissions de protoxyde d’azote par le sol.

Les arbres et les couverts végétaux réduisent l’érosion, favorisent la photosynthèse et apportent de la matière organique au sol. Les haies présentent aussi une zone de refuge pour de nombreuses espèces d’insectes, champignons et oiseaux. Elles favorisent le déplacement des espèces entre les différents éléments du parcours (arbres, strate herbacée, autres haies).

Bien-être animal amélioré

Les arbres constituent une zone de protection contre la chaleur, le vent et l’ensoleillement. Ils confèrent une alimentation variée (herbe plus tendre, racines, châtaignes, glands, faînes, fruits, insectes, vers de terre…) à l’origine d’une viande de meilleure qualité, tant pour l’aspect qualitatif que nutritionnel. Ils apportent un complément de revenu (production de bois de chauffage, de bois d’œuvre, fruitière et truffière, de déchets utilisables comme compost). Ils améliorent l’infiltration de l’eau dans le sol. En cas d’intégration de la parcelle dans une rotation de cultures, les besoins en irrigation seront moindres.

Les bâtiments mieux protégés

De la même manière que pour les ateliers en plein air, l’aménagement agroforestier des abords des bâtiments d’élevage (mise en place de haies, bandes enherbées, arbres) favorise aussi la biodiversité. Par ailleurs, les haies diminuent l’exposition des bâtiments aux vents dominants et peuvent réduire les consommations d’énergie des bâtiments en ventilation statique. L’implantation d’arbres, notamment, va permettre selon l’orientation du bâtiment, à la fois de réaliser des économies d’énergie, en protégeant des vents dominants, et de réduire des coups de chaleur, en créant de l’ombre en été. En complément des arbres, les haies améliorent l’esthétisme du parcours et l’image auprès du grand public et du consommateur.

Anne Sophie Langlois, anne-sophie.langlois@bretagne.chambagri.fr