Les vestiaires sont obligatoires dans les élevages accueillant des salariés. Ils contribuent également à la protection sanitaire de l’élevage. Pour que le respect de la biosécurité et du Code du travail soit associé à un moment de confort, quelques précautions s’imposent.
Les vestiaires peuvent être collectifs (un pour les femmes, un pour les hommes) ou individuels. Dans tous les cas, il faut prévoir des rangements séparés pour les vêtements d’extérieur et ceux d’élevage, de quoi s’asseoir, et du chauffage. Les vestiaires individuels intégrant une zone “sale” (côté extérieur), une douche et une zone “propre” (côté élevage) sont intéressants pour la biosécurité et l’intimité de chacun.
Les douches doivent être larges, pour que tous, y compris les plus corpulents, s’y sentent à l’aise. Les douches “à l’italienne” sont plus faciles à nettoyer que celles avec un bac. Les parois et le sol des vestiaires et douches doivent être faciles à laver. Faire reposer les cloisons sur des petits poteaux, comme dans les piscines, facilite le lavage. Au-delà du vestiaire au sens strict, l’installation de la buanderie doit être organisée. Où seront stockées les tenues sales ? Les tenues propres ? Certains élevages préparent des boîtes contenant des kits vestimentaires (sous-vêtements, t-shirts, cottes de différentes tailles pour les personnes extérieures). Ce peut être une solution « gain de temps » (et anti-oublis) lorsqu’il y a des visites.
Anticiper les évolutions
Lors de la construction de vestiaires, mieux vaut anticiper de futurs agrandissements, et ne pas calculer au plus juste. Une douche supplémentaire pourra toujours servir aux visiteurs. À l’inverse, devoir faire la queue au moment de partir le soir peut générer des tensions entre collègues.
Ce n’est pas parce qu’on aime l’élevage porcin qu’on a envie de sentir le cochon du soir au matin. Permettre à ses salariés et aux visiteurs de se doucher en sortant, s’ils le souhaitent, contribue à leur confort.
Une base pour les salariés en élevage porcin
Caroline Depoudent, chargée d’études sur le travail en élevage porcin
« Aujourd’hui, la présence de douches et de vestiaires est considérée comme une base par les salariés. Dans une enquête réalisée en 2021 auprès de 129 jeunes ayant travaillé en élevage porcin, 87 % d’entre eux jugeaient important de disposer de vestiaires propres et confortables. 62 % voulaient pouvoir prendre une douche sur place, pour ne pas rapporter l’odeur de l’élevage chez eux. Les salariés expérimentés, quant à eux, soulignaient l’importance de l’entretien des locaux, et de la présence de chauffage. »
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