Après avoir passé plus de 20 ans dans l’industrie de l’imprimerie, Christelle et Jérôme Garel ont senti le vent tourner. Plutôt que de risquer de se retrouver au chômage peu de temps avant la retraite, le couple a décidé d’une réorientation professionnelle en agriculture avec la volonté d’être enfin leurs propres patrons. Ils ont pour cela quitté leur Normandie pour venir s’installer en Dordogne où la pression foncière est un peu moins intense. Jérôme, cinquantenaire dynamique et volontaire, passe une formation agricole avec Mickaël, leur fils aîné de 23 ans, qui s’installe avec eux. Après six mois de parrainage avec leurs prédécesseurs, les Garel acquièrent la ferme en avril 2017 et forment le Gaec des Coteaux de Peyrignac. Ils pérennisent l’atelier poules pondeuses, qui représente 70 % du chiffre d’affaires de l’exploitation et s’attellent à la modernisation de l’activité ovine.