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Les agnelles prévues à l'abattage finalement gardées pour le renouvellement permettront de désengorger un peu le marché. © B. Morel
En élevage, le bout du tunnel semble loin
Avec l’effondrement des abattages lors du confinement, les éleveurs se sont retrouvés pendant quelques semaines avec leurs…
Les génisse Brahman et les moutons Martinik pâturent ensemble sur les mêmes parcelles. © M. Mahieu/Inrae
Aux Antilles, l’intérêt du pâturage mixte
En Martinique et en Guadeloupe, associer jeunes bovins et ovins a permis un gain de production à l’hectare de 23 %.
Les professionnels ovins cherchent des chambres froides pour stocker provisoirement les agneaux abattus.  © D. Hardy
Les conséquences de l’engorgement du marché
Face à une offre excédentaire et une consommation morose, le principal risque est un engorgement du marché de la viande ovine,…
 © D. Hardy
Les ovins dans la tempête Covid-19
Période cruciale pour la production ovine française, Pâques représente pour un grand nombre d’éleveurs près de la moitié du…
MAURICE HUET, PRESIDENT D'INTERBEV OVINS. © D. Hardy
« La filière ovine devrait s’en sortir »
L’avant-veille du week-end de Pâques est porteuse d’un souffle d’espoir pour la production ovine. Maurice Huet, président de l’…
Indicateurs des prix de marchés de la filière ovine d'avril 2020
Les indicateurs économiques ovins d'avril 2020
Le cours de l'agneau français s'est établi en moyenne à 6,57 €/kg en moyenne en mars selon Interbev.
Stéphane Thiry, éleveur bovins viande en vente directe et gérant de la coopérative. « Nous avons voulu que l’abattoir soit exemplaire au niveau protection animale et environnement ». © B. Griffoul
L’abattoir du Vigan relancé par une « start-up » d’éleveurs
Suite à sa fermeture, un groupe d’éleveurs s’est constitué en coopérative pour reprendre la gestion de l’abattoir du Vigan dédié…
Le 7 avril, le centre hospitalier du Mans a reçu 400 tranches de gigot d’agneau et 62 kilos de morceaux à tajine ou sauté d’agneau. Une façon de remercier le personnel soignant en leur apportant du plaisir autour d’un bon repas ! © M. Doire
Une filière viande solidaire avec le personnel de santé
En Auvergne-Rhône-Alpes, Alsace et Pays de la Loire, les professionnels de la viande ont donné de la viande, d’agneau…
Les points bleus positionnent l’élevage par rapport aux élevages avec un système similaire. © Actovi
Nouveaux modules sanitaire et référentiel dans Téovin
Le logiciel Téovin intègre désormais les données sanitaires saisies avec la version troupeau. Il permet aussi de comparer ses…