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Les exports britanniques de viande ovine progressent
Les exports britanniques de viande ovine progressent
La Grande-Bretagne redynamise ses exports de viande ovine à destination des États de l’Union européenne.
Le matin est consacré aux cours théoriques. Ce jour-là, Catherine enseigne les grands chiffres de la filière ovine française.
Une journée avec une classe en certificat de spécialisation Ovin
Sur le campus de Mirecourt, niché au cœur des Vosges, Catherine Falcoz et Ingrid Voinson dirigent une formation professionnelle…
La viande ovine de boucherie a été davantage consommée de 2,4 % en 2022, tirée par la restauration hors domicile.
Les Français ont mangé davantage de viande ovine en 2022
FranceAgriMer et Agreste ont publié dans les synthèses conjoncturelles les chiffres de la consommation de viande en France en…
Les exports irlandais de viande ovine reculent légèrement comparés à 2022
Les exports irlandais de viande ovine reculent légèrement comparés à 2022
Les exportations de viande ovine d’Irlande sont en repli par rapport à l’année dernière.
Les importations françaises de viande ovine poursuivent leur repli
Les importations françaises de viande ovine poursuivent leur repli
Les volumes de viande ovine importée sur le territoire français continuent à se replier.
Pour faire face à la flambée des prix des matières premières, les éleveurs d'ovins allaitants doivent mettre en place différents leviers pour optimiser leur système.
Quatre leviers pour s’adapter à la flambée des prix des matières premières en ovin allaitant
Si le début de l’année 2023 a vu un léger recul de l’Ipampa, les prix des matières restent cependant particulièrement élevés…
Recettes de viandes d’un partisan boucher
Recettes de viandes d'un partisan boucher est un trésor pour tous les amoureux de la viande et de la cuisine.
Les exports néo-zélandais de viande ovine reculent légèrement comparé à 2022
Les exports néo-zélandais de viande ovine reculent légèrement comparé à 2022
Cumulés sur huit mois en 2023, les exports néo-zélandais de viande ovine ont légèrement reculé, de 1 % par rapport à 2022, à…
Le cheptel ovin espagnol s'élève à 14 millions de têtes et 1,5 million est exporté chaque année en vif.
Sécheresse, inflation, maladies : l'élevage ovin espagnol en crise
Devenu le premier producteur européen de viande ovine post-Brexit, et avec une position mondiale importante dans l’élevage de…