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Graphique : Production abattue d’ovins en France ©GEB-Institut de l’élevage, d’après Eurostat
La production française de viande ovine ralentit nettement en 2023
Les abattages de viande ovine en France sont en repli pour la deuxième année consécutive.
Graphique : Importations françaises de viande ovine ©GEB-Institut de l’élevage, d’après les Douanes françaises
Les importations de viande ovine reculent début 2024
La France importe globalement moins de viande ovine, particulièrement en provenance d’Espagne et d’Irlande.
La rusticité de la race ovine limousine s’est naturellement imposée dans le modèle économique du Gaec Terra Comunas.
« Nos moutons sont en plein air quasi-intégral sur le plateau de Millevaches »
À Tarnac, en Corrèze, l’environnement de landes, de tourbières et de déprise agricole s’est imposé au modèle économique du Gaec…
Parlement européen
L'accord de libre-échange UE-Chili augmente les quotas de viande ovine chilienne
La Fédération nationale ovine s’insurge de la signature d’un nouvel accord de libre-échange avec le Chili qui augmente les quotas…
Graphique : Importations britanniques de viande ovine australienne ©GEB-Institut de l’élevage, d’après HMRC
Les envois australiens de viande ovine vers le Royaume-Uni explosent
Au second semestre 2023, les importations britanniques de viande ovine australienne ont explosé, grâce à la chute du cours…
Graphique : Importations françaises de viande ovine sur onze mois(1) - (1) Volumes cumulés en soustrayant le ré-export estimé de viande ovine britannique ©GEB-Institut ...
Les importations françaises de viande ovine restent à de modestes niveaux en 2023
Entre décapitalisation espagnole, effets à long terme de la pandémie de Covid-19, la France a moins importé de viande ovine…
Les exports britanniques de viande ovine progressent
Les exports britanniques de viande ovine progressent
La Grande-Bretagne redynamise ses exports de viande ovine à destination des États de l’Union européenne.
Le matin est consacré aux cours théoriques. Ce jour-là, Catherine enseigne les grands chiffres de la filière ovine française.
Une journée avec une classe en certificat de spécialisation Ovin
Sur le campus de Mirecourt, niché au cœur des Vosges, Catherine Falcoz et Ingrid Voinson dirigent une formation professionnelle…
La viande ovine de boucherie a été davantage consommée de 2,4 % en 2022, tirée par la restauration hors domicile.
Les Français ont mangé davantage de viande ovine en 2022
FranceAgriMer et Agreste ont publié dans les synthèses conjoncturelles les chiffres de la consommation de viande en France en…