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Les résultats du contrôle laitier ovin sur la campagne 2020 montrent une augmentation moyenne de la production de lait. Un…
En complément de l’élevage ovin viande, la ferme Huchot dans le Bas-Rhin a développé l’atelier brebis lait avec transformation…
L’association à vocation interprofessionnelle de la filière ovin lait a tenu sa première assemblée générale fin avril.
Les pâtes pressées fabriquées avec du coagulant végétal sont voisines de celles fabriquées avec de la…