La laiterie Olga nous a ouvert ses portes. Précurseur du lait de brebis bio en Bretagne, l’entreprise familiale sait se…
Rechercher
316 resultats au total
Le colloque « Lait cru » était de retour en novembre, dans le Cantal pour cette deuxième édition.
Tous les débouchés à l’étranger pour le fromage type feta français sont en repli.
Pour la deuxième année consécutive, les fabrications de fromages et ultra-frais au lait de brebis bio sont en repli.
Depuis deux campagnes, la collecte de lait de brebis bio s’est stabilisée. Explications.
La demande en feta tire vers le haut les prix du lait de brebis en Grèce, mais celle-ci semble marquer le pas.
Conséquence de l'inflation et de la perte en pouvoir d'achat des Français, la consommation des produits au lait de brebis…
Avec un recul de 5 % de la collecte, le prix du lait de brebis espagnol atteint des sommets inégalés.
Gianfranco Mangatia, éleveur de brebis laitières en Sardaigne, a mis au point un vaporisateur pour le trempage des trayons…
Les livreurs de lait de vache, chèvre et brebis peuvent désormais consulter en direct les résultats des analyses de lait sur l’…