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Les spécificités de la fabrication du roquefort, le peu d'ingrédients (lait, sel, ferment) et les apports en oligoéléments ne sont valorisés par le Nutriscore.
Le roquefort en croisade contre le Nutriscore
Le système de notation des aliments selon les apports nutritionnels Nutriscore déplaît aux AOP laitières et notamment au…
Un jour avec Fabienne et Jean Laher, éleveurs ovins transhumants dans les Pyrénées
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Au Gaec des trois arbres à Aramits dans les Pyrénées-Atlantiques, les brebis transhument à une quarantaine de kilomètres de la…
[VIDEO] - Un andaineur Krone de 20 m en démonstration en France
Machinisme
L'andaineur Krone Swadro 2000, la machine la plus large dans sa catégorie, fait ses premiers pas en France.
Le métier de tondeur est technique et physique, il est primordial d'avoir du bon matériel et en bon positionnement pour se préserver.
Un jour avec Julien Dincq, tondeur de moutons
Julien Dincq est tondeur de moutons en Haute-Vienne et intervient avec sept autres collègues dans les 200 et quelques…