Onetik, la fromagerie basque, a remporté neuf médailles lors du World Cheese Awards 2021, qui s’est tenu en Espagne. L’ossau-iraty grande réserve et la tomme chèvre-brebis ont été décorés de l’or, tandis que la tommette pur brebis, le bleu des basques et la tomme vache-brebis ont reçu la médaille d’argent. La tomme de brebis au piment d’Espelette a remporté la médaille bronze. En tout, ce sont 4 079 fromages issus de 45 pays qui ont été jugés lors de cette 33e édition du concours mondial des fromages.
