Après des années de sécheresse, le cheptel ovin espagnol a perdu en effectif et en production laitière. C’est au tour du prix du…
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Pour éviter d’avoir à repousser le fourrage plusieurs fois par jour à la main, Vincent Béthencourt a imaginé un système à partir…
L’augmentation des exportations qu’avait connue le roquefort en 2023 n’a pas tenu et les envois à l’étranger sont…
Les volumes d’achat des fromages au lait de brebis sont en baisse sur ce premier tiers de 2024, seuls les fromages à salade se…
Technique ancienne, le semis des prairies sous couvert de céréales ou d’un méteil peut permettre de sécuriser l’implantation des…
Les résultats du contrôle laitier de l’année 2023 révèlent une augmentation de la production largement dominée par la race…
Ils représentent un investissement important et sont présents dans seulement 3 % des élevages ovins lait. Pourtant les…
Pour réchauffer les agneaux montrant des signes d’hypothermie, Gérard Leguay a imaginé un système de chauffage rapide et homogène…
Moins de collectes, moins d’élevages et moins de consommation entraînent en 2024 une baisse sensible des fabrications de fromages…
La collecte de lait de brebis est en baisse en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie, où elle accuse une plus forte chute.