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France Brebis laitière a tenu sa troisième assemblée générale à Millau, au cœur du bassin de production du roquefort.
S’adapter au changement climatique, le grand chantier de France Brebis laitière
Lors de son assemblée générale à Millau dans l’Aveyron, l’association interprofessionnelle France Brebis laitière a rappelé son…
Le pédiluve doit être propre, les pertes en eau être limitées et la solution adhérer au mieux aux pieds des animaux.
Augmenter l’efficacité du pédiluve pour les ovins
Le pédiluve permet de prévenir et de traiter les affections du pied chez les ovins. Encore faut-il l’utiliser correctement. Un…
Même si ses vertus thérapeutiques n’ont pas été démontrées, le sainfoin conserve son intérêt pour les périodes de sécheresse.
Pas d’effet du sainfoin pâturé en cure chez les brebis laitières
Dans cet essai, conduit sur deux années consécutives, les propriétés anthelminthiques du sainfoin pâturé n’ont pas été mises en…
Apprendre la clôture en intérieur, une astuce intéressante pour leur apprendre en sécurité et à reculer.
Apprendre la clôture électrique aux jeunes ovins
Le lait est composé à 87 % d’eau. Un fromage lactique à 12 jours d’affinage contient moins de 50 % d’eau, on y a concentré matière grasse et matière protéique. Le calcul des rendements fromagers peut faire gagner économiquement et en temps de travail !
Le rendement fromager : un outil de pilotage
Lorsque l’on est producteur fermier, garder un œil vigilant sur ses rendements fromagers peut faire économiser temps et argent. À…
Du lait de départ à 24 heures de caillage, il est recommandé de mesurer au moins quatre fois l'acidité de ses fromages.
Suivre la courbe d’acidification de ses fabrications de fromages lactiques au lait de brebis
L’acidification joue un rôle essentiel dans la transformation et la qualité finale des fromages. C’est un paramètre…
Le bâton est censé prolonger le bras du dresseur. Il doit toujours être poussé à l’horizontal, pour faciliter et amplifier la rotation du chien à l’opposé du troupeau.
L’apprentissage des directions par le chien de conduite
Spécificité des Pyrénées-Atlantiques, 93% des points de collecte et 94 % du lait sont en zone de montagne.
Coûts de production en hausse de 196 €/1 000 l en 2022 pour les éleveurs ovins laitiers des Pyrénées-Atlantiques
Les éleveurs ovins lait des Pyrénées-Atlantiques sont particulièrement touchés par la hausse des charges et la sécheresse de 2022.
La charte brebis laitière comprend un document d'engagement et un autodiagnostic. L'objectif est de communiquer sur le métier, les pratiques des éleveurs ovins lait et d'éviter la surenchère de cahiers des charges.
La charte brebis laitière se déploie en 2023
Validée lors de l’assemblée générale 2022 de France Brebis laitière, la charte de production et transformation du lait de brebis…
Un nouveau site pour la filière laitière des Pyrénées-Atlantiques
Un nouveau site pour la filière laitière des Pyrénées-Atlantiques

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