Rustiques et laitières, les races pyrénéennes séduisent au-delà de leur montagne d’origine. Deux exemples de délocalisation…
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Bovins Viande
La trentième édition du Sommet de l’élevage cherchera à faire oublier la « non-édition » de l’an dernier. Nouvelle…
L’association à vocation interprofessionnelle de la filière ovin lait a tenu sa première assemblée générale fin avril.
L’organisme de sélection ovine Nord (Oson) est en charge du développement et de l’amélioration des races Île de France et Texel.…
Les pâtes pressées fabriquées avec du coagulant végétal sont voisines de celles fabriquées avec de la…
