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Les vitrines vantent des fromages de toutes origines et de qualité supérieure, parfois innovants, souvent traditionnels, mais toujours délicieux.
Au Salon du Fromage, le lait de brebis grimpe en flèche
En parallèle du Salon de l’agriculture, s’est tenu le salon du fromage et des produits laitiers qui fait la part belle à la…
Une litière humide est identifiée comme à facteur de risque au développement du piétin. C'est aussi un paramètre sur lequel peut avoir une action l'éleveur.
Les 19 facteurs de risque du piétin
L’apparition du piétin est favorisée pour un milieu humide et souillé de fèces mais d’autres facteurs de risque entrent en jeu.…
L'observation fréquente des animaux en mouvement permet de repérer les brebis boiteuses et donc d'intervenir rapidement.
Que faire quand le piétin apparaît dans son troupeau ovin
Dès que les premières boiteries apparaissent au sein du troupeau, il faut réagir vite pour contenir l’épidémie. Évaluer l’…
Le piétin touche 70 % des élevages ovins de Haute-Vienne et du Lot et est très répandu dans toute la France. Son éradication allège les contraintes de travail pour l'éleveur et améliore la bien-être animal du troupeau.
Guérir son troupeau du piétin, c’est possible en trois ans
Parmi les principaux défis sanitaires que l’éleveur ovin a à relever, figurent en bonne position les boiteries. Si celles-ci…
La moindre sensibilité aux strongles intestinaux peut être incluse dans l'index général des races laitières.
La recherche avance face aux strongles intestinaux des ovins
La sélection génétique visant une moindre sensibilité aux strongles s’étend à trois races ovines, tandis que les tanins et la…
Les éprouvettes Gély mesurent automatiquement la quantité de lait et le débit de chaque brebis.
Sm@RT, un réservoir de l’innovation en élevage ovin
Le programme Sm@RT continue à se déployer en France à travers des ateliers destinés à échanger sur les nouvelles…
Actalia, centre technique agroalimentaire, a testé différentes recettes pour fabriquer une glace au lait de brebis bien équilibrée et avec une bonne conservation dans le temps.
Fabriquer une glace au lait de brebis « parfaite »
Qu’est-ce qui fait une glace sans défaut, bonne, qui se conserve dans le temps et de qualité régulière ? Pour répondre…