La laiterie Olga nous a ouvert ses portes. Précurseur du lait de brebis bio en Bretagne, l’entreprise familiale sait se…
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Le colloque « Lait cru » était de retour en novembre, dans le Cantal pour cette deuxième édition.
L’introduction de nouveaux animaux dans un cheptel peut présenter un risque sanitaire. Quelques réflexes permettent de le limiter.
Tous les débouchés à l’étranger pour le fromage type feta français sont en repli.
Pour la deuxième année consécutive, les fabrications de fromages et ultra-frais au lait de brebis bio sont en repli.
Depuis deux campagnes, la collecte de lait de brebis bio s’est stabilisée. Explications.
Un éleveur témoigne : comment est-il venu à bout des boiteries dues au piétin et des dermatites par corps étranger en…
La demande en feta tire vers le haut les prix du lait de brebis en Grèce, mais celle-ci semble marquer le pas.
Conséquence de l'inflation et de la perte en pouvoir d'achat des Français, la consommation des produits au lait de brebis…
Avec un recul de 5 % de la collecte, le prix du lait de brebis espagnol atteint des sommets inégalés.