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« La très forte régression du nombre d’emplois agricoles, conduisant à la désertification, a aussi accéléré le phénomène d'abandon des surfaces pastorales de la montagne limousine avec l’impossibilité de garder les animaux dans des espaces non clôturées, la main-d’œuvre n’étant plus disponible », explique Nathan Morsel, doctorant  sur les systèmes agro-pastoraux économes.
Retour du pastoralisme en montagne limousine
La montagne limousine compte aujourd’hui sept estives valorisant ses surfaces de landes, tourbières et sous-bois, accueillant des…
Agrivoltaïsme : l’éleveur ovin a tout à gagner
Agrivoltaïsme : l’éleveur ovin a tout à gagner
L’agrivoltaïsme, la combinaison d’activité agricole à une activité de production énergétique photovoltaïque, a le vent en poupe…
L'alimentation des brebis, agnelles et agneaux est un axe de travail identifiés par tous les éleveurs répondant à l'enquête, dans toutes les productions.
Les 35 besoins des éleveurs ovins identifiés par Eurosheep
Après une enquête auprès des éleveurs ovins lait et viande français et européens, le réseau Eurosheep a identifié 35 besoins en…
L'alimentation des brebis laitières est basée sur l'herbe, conservée ou pâturée.
Les brebis laitières sont productrices nettes de protéines
L’élevage de ruminants est souvent pointé du doigt car incriminé de détourner des produits agricoles qui pourraient être utilisés…
Très investi dans les Cuma, Didier Allibe a trouvé le moyen de faire drastiquement baisser ses charges en n’ayant pratiquement aucun matériel agricole en propre sur son exploitation.
En Isère, il passe des vaches laitières aux ovins en vente directe
En Isère, Didier Allibe a opéré un virage à 180° en passant d’un élevage de vaches laitières en livraison à un atelier ovin…
Les spécificités de la fabrication du roquefort, le peu d'ingrédients (lait, sel, ferment) et les apports en oligoéléments ne sont valorisés par le Nutriscore.
Le roquefort en croisade contre le Nutriscore
Le système de notation des aliments selon les apports nutritionnels Nutriscore déplaît aux AOP laitières et notamment au…
Un jour avec Fabienne et Jean Laher, éleveurs ovins transhumants dans les Pyrénées
Un jour avec Fabienne et Jean Laher, éleveurs ovins transhumants dans les Pyrénées
Au Gaec des trois arbres à Aramits dans les Pyrénées-Atlantiques, les brebis transhument à une quarantaine de kilomètres de la…