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Pour la vente en vrac, les étiquettes renseignant sur le prix doivent figurer à proximité des morceaux de viande. © L. Geffroy
Les règles à respecter pour vendre la viande d’agneau en direct
Pour tout producteur qui envisage de se lancer dans la vente directe, il y a des règles à connaître et à respecter.
Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. © A. Peucelle
Passer de la brebis viande à la brebis laitière
Plus qu’une passion, la production de lait a permis d’installer Valentine Martin à la SCEA Les merveilles du Mouzon sur…
En 2015 Stéphane Ermann a repensé l’intégralité de son exploitation pour se convertir au bio. © A. Peucelle
Le cours élevé de l’agneau joue en défaveur des producteurs bio
Si le cahier des charges bio est accessible pour un bon nombre d’élevages au pâturage, les bénéfices peuvent être fluctuants…
L'outil EnR2 permet de dégrossir rapidement son projet d'implantation d'énergie renouvelable sur son élevage.
EnR2 pour réfléchir à l’énergie renouvelable dans son élevage
EnR2 délivre un premier avis sur la faisabilité et la pertinence d'un projet de production d'énergie renouvelable sur un…
« Viande végétale » : Anvol, Inaporc et Interbev attaquent « Les Nouveaux Fermiers » en justice
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Anvol, Inaporc et Interbev ont décidé d’assigner les « Nouveaux Fermiers » en justice. Les attaques portent sur les termes «…
Le pied d'Hubert Couchenney a traversé la plaque de fibrociment et l'éleveur est tombé de 6 mètres de haut.
[ Vidéo ] Une chute de six mètres à travers le toit de la bergerie
Hubert Couchenney, éleveur en Côte-d'Or revient sur sa chute de toit dans une vidéo de la MSA.
[VIDEO] Neige en septembre : une timelapse de la collecte de lait en camion
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En Haute-Maurienne, le ramassage laitier en alpages s’est déroulé ce week-end en conditions hivernales. Il a fallu équiper les…
L'automne fournit une herbe à forte valeur nutritive, à condition d'avoir des précipitations. Ici, un troupeau pâture en Auvergne
Comment gérer ses prairies après la sécheresse ?
La sécheresse estivale a impacté les ressources fourragères. Si les précipitations reviennent, on peut espérer une pousse de l’…
Dans l'Aisne, à l'ombre des éoliennes, les brebis paissent et fument les grandes cultures avec une complémentarité intéressante pour l'éleveur. © B. Morel
Grandes cultures et brebis font la paire
Timothée Gosset conduit son troupeau de brebis romanes en parallèle de ses grandes cultures. Place à la technique et à la…
« Le RIP pour les animaux s’essouffle » observe Jean-Baptiste Moreau, éleveur et député
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Jean-Baptiste Moreau est agriculteur dans la Creuse et député. Il se prononce contre le projet de référendum sur les animaux…