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L’affichage de l'origine des viandes en restauration examiné le 11 janvier au Conseil d'État
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L’obligation d’afficher l’origine des viandes est en vigueur pour la viande bovine. Le décret visant à étendre cette mesure à…
Unicor a profité du Sommet de l'élevage pour dévoilé sa marque L'Engagement paysan.
Unicor signe l’Engagement Paysan pour une viande éthique
Unicor, premier opérateur ovin français, lance sa marque de viande éthique, L’Engagement paysan.
Pénurie de main d'œuvre au Royaume-Uni : des milliers de bouchers manquent
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Le Royaume-Uni manque actuellement de 15 000 bouchers. C’est ce qu’a affirme l’Association britannique des transformateurs…
La filière ovine irlandaise a su tirer son épingle du jeu du Brexit en se tournant vers d'autres débouchés.
Face au Brexit, la filière ovine irlandaise se tourne vers d’autres horizons
La filière ovine irlandaise a su tirer son épingle du jeu face au Brexit et aux bouleversements commerciaux qu’il a engendré.…
Les Français devront manger moins de viande et de produits laitiers, selon France Stratégie
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L’organe de réflexion placé auprès du Premier ministre propose d’instaurer une transition alimentaire à l’horizon 2040 en France…
Les éleveurs français doivent-ils s’inquiéter de la viande d’artificielle ?
Jean-François Hocquette, directeur de recherche à Inrae, s'interroge sur la naturalité de la viande artificielle. 
Green Sheep est un programme multifilière (ovin lait et ovin viande) regroupant cinq pays européens pour orienter les pratiques des éleveurs et réduire les émissions de gaz à effet de serre.  © Green Sheep
Green Sheep pour des élevages ovins verts et durables
Allier réduction des émissions de gaz à effet de serre et durabilité des exploitations ovins lait et viande, c’est le pari du…