Les appellations d’origine protégées fromagères à base de lait de brebis affichent des scores de vente inégaux entre le roquefort…
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Le roquefort s'exporte moins depuis le début de l'année en comparaison aux années précédentes. En cause, les incertitudes liées…
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L’application BRIC €levages développée par l’Institut de l’élevage, conçue pour chiffrer des projets de construction/extension, a…
Les bonnes perspectives de production mondiale de céréales et protéagineux maintiennent les cours à un niveau relativement bas.
L’Espagne exporte davantage de viande ovine en carcasses, notamment après la redirection des agneaux vifs prévus pour le Maroc…
Le recul de consommation de viande ovine par les ménages français se poursuit et s’accentue, notamment à cause de l’augmentation…
Les conséquences de la crise de la FCO de l’été 2024 se font ressentir un an après, avec un déséquilibre de l’offre et de la…
Après une période de vache maigre, les achats de produits laitiers ovins évoluent positivement, bien qu’ils soient assez nuancés…
Lors de l’assemblée générale du Comité national des appellations d’origine laitières à Millau, le roi des fromages, première…