Cotation des agneaux français
Fin juillet, la cotation des agneaux français passe sous son niveau de 2024
Les conséquences de la crise de la FCO de l’été 2024 se font ressentir un an après, avec un déséquilibre de l’offre et de la demande, faisant plonger la cotation de l’agneau.
En semaine 37 de 2025 (se terminant le 14 septembre), la cotation française de l’agneau lourd atteignait 8,69 euros le kilo, en baisse de 0,01 euro le kilo d’une semaine sur l’autre et de 0,57 euro le kilo comparée à la même semaine en 2024. Le commerce reste particulièrement calme.
La fièvre catarrhale ovine a frappé une partie des élevages français l’automne dernier, provoquant une hausse de la mortalité des brebis, qui n’ont donc pas agnelé, mais aussi des avortements, qui ont retardé les naissances des agneaux.
Nombre d’agneaux étaient donc finis cet été alors que le commerce était particulièrement calme… Cela a amplifié le traditionnel déséquilibre offre/demande estival – qui avait été gommé par le manque d’offre sur les dernières années – et fait plonger la cotation française.
