Matières premières

Blé et maïs stables, tourteaux en recul

Les bonnes perspectives de production mondiale de céréales et protéagineux maintiennent les cours à un niveau relativement bas.

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Publié le jeu 16/10/2025 - 11:30 - Par Virginie Hervé-Quartier

Graphique : Cours du blé et du maïs - Prix en base juillet (hors majorations) ©GEB-Institut de l'élevage, d'après Les Marchés

Les tensions de ces derniers mois ont provoqué des soubresauts, mais les bonnes perspectives de récolte de céréales et de soja et colza maintiennent les prix à un niveau moyen et relativement stable.

Mi-juillet, la cotation du blé départ Eure-et-Loir était à 180 euros la tonne, soit 33 euros sous son niveau de février et 12 euros sous son niveau de juillet 2024. Le maïs était à 183 euros la tonne début juillet, soit 3 euros la tonne sous son niveau de février 2025 et 11 euros sous celui de juillet 2024.

Les cours des tourteaux de soja et de colza sont baissiers depuis le début de l’année. Le tourteau de soja disponible Montoir était à 311 euros la tonne mi-juillet, soit 93 euros la tonne de moins qu’en juillet 2024. Le tourteau de colza disponible Montoir affichait un prix de 242 euros la tonne mi-juillet (-48 euros la tonne sur juillet 2024).